Plus d'informations

Le tamis automatique Robot Coupe C120 est tout simplement idéal pour les restaurateurs, traiteurs, poissonniers, cantines scolaires, souhaitant proposer du "Fait Maison". Il permettra de réaliser en grande quantité et en un temps record des coulis de tomates, des compotes, des jus et pulpes de fruits, mousses de légumes, fonds de sauce, bisques et soupes de poissons.

L'appareil est équipé d'une trémie dans laquelle vous introduirez en continu des aliments sans avoir à les équeuter ou les dénoyauter, qui seront ensuite centrifugés dans le tamis (filtre) par un système de pales tournant à 1500 tr/mn, pour en ressortir avec une texture parfaite. Le produit transformé est exempt de toute amertume car les pépins, noyaux, queues, os, fibres, arêtes ou carcasses ne sont pas broyés mais éjectés de manière automatique dans votre bac gastro que vous aurez préalablement installé sous la goulotte d'éjection.

L'appareil est livré avec un tamis 1mm, idéal pour les coulis, tomates et soupes de poissons. D'autres tamis sont disponibles en accessoires pour la préparation de différentes textures.

Les + produit:

• Construction tout inox (bloc moteur, trémie, cuve, trémie et piétement)
• Trémie pour introduction des aliments
• Tamis avec pales tournant à 1 500 tr/min
• Goulotte d'éjection du produit finit exempt de toute amertume
• Goulotte d'éjection des résidus
• Débit 120kg/h
• Moteur asynchrone
• Puissance 900W
• Triphasé 400V
• Inclus tamis 1mm (idéal coulis, soupes de poissons)
• Inclus racleurs caoutchouc
• Disponible également en 230V sur demande